《真愛黑白配》

起司蛋糕 

食材：
蛋1個、cream起司40g、砂糖、低筋麵粉10g、鮮奶油1大匙、薄荷葉3片
檸檬皮屑1/2顆、糖粉適量、香草冰淇淋3球、巧克力醬少許
做法：
1.取一碗，將蛋黃及蛋白分開後，用電動打蛋器將蛋白打至發脹，先加入10g砂糖打勻後，再放入15g的砂糖打均勻。
2.將cream起司放入微波爐15秒（不加保鮮膜），取出後加入蛋黃、砂糖1大匙拌勻後，再加入鮮奶油、檸檬皮屑、低筋麵粉用打蛋器打勻
3.取1/3的步驟1加入步驟2中，用打蛋器打勻後，再加入剩餘2/3的步驟1、少量鮮奶油打勻後，倒入器皿內，封保鮮膜並在表面戳洞微波2分10秒。
4.將起司蛋糕倒扣鋪盤，並擺上香草冰淇淋，淋上巧克力醬，灑上糖粉，擺入薄荷葉裝飾即可。

一分鐘蛋糕

【材料】

鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙

 【做法】

1.將所有材料一起加入攪拌均勻，倒入紙杯中約半杯量。

2.可以加入自己所喜愛的配料。

3.用微波爐大火加熱一杯一分鐘，即可完成。

巧克力蛋糕

材料：
低筋麵粉    130g
香草精    1t
無糖可可粉   2T
細砂糖    4T
蛋     1個
沖泡式可可   120~140ml
橄欖油 1t
泡打粉    1.5t

做法：
1.粉類過篩加全蛋，再拌入120ml的溫可可、1T橄欖油，攪拌均勻
2.倒入微波碗，蓋上盤子或保鮮膜，強火微波3分鐘，再微波1.5分鐘，筷子插入無沾黏就熟了

微波爐做蛋糕
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_291/p2.htm